C'è un bar o una carrozza ristorante sul treno?

Sui treni Shinkansen giapponesi, il personale a volte offre un rinfresco tramite un carrello di servizio che passa tra le file di sedili, invece di avere una carrozza ristorante apposita.

È il caso di alcuni treni “KAGAYAKI” e “HAKUTAKA” (Kanazawa - Tokyo) dell'Hokuriku Shinkansen. Un carrello vende bevande alcoliche e analcoliche, dolci e snack a bordo. Non ci sono vendite a bordo dei treni “Tsurugi”, “Asama” e di alcuni treni “Kagayaki” e “Hakutaka”.

Sui Tokaido e Sanyo Shinkansen (Tokyo <> Osaka/Kyoto/Hiroshima), il carrello di servizio è disponibile solo per i passeggeri delle carrozze di classe verde. È quindi necessario acquistare cibo o bevande in stazione prima di salire a bordo se si intende mangiare durante il viaggio.

Nella Lussuosa classe Gran del treno KAGAYAKI vengono servite gratuitamente bevande analcoliche e alcoliche come il sakè, oltre a pasti leggeri.